Agora, vamos a uma receita prática e deliciosa de petisco para acompanhar sua bebida preferida!
Receita de Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 kg de batata
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água com sal até que fiquem macias. Escorra e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por cerca de 5 minutos.
- Adicione a salsinha, a cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Em uma tigela, misture o purê de batata com o refogado de bacalhau e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhas do tamanho de uma bola de ping pong e empane na farinha de trigo.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Dica: Para deixar seu bolinho de bacalhau ainda mais saboroso, sirva acompanhado de um molho tártaro ou maionese temperada.
Esperamos que tenha gostado desta receita e que possa prepará-la para seus amigos e familiares. Além de ser um petisco delicioso, é uma ótima opção para impressionar seus convidados em ocasiões especiais.
