Quem não gosta de um bom boteco, com bebidas geladas e petiscos deliciosos? Uma das estrelas dos botecos são os famosos bolinhos de mandioca com carne seca.
Essa iguaria é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Neste post, vamos ensinar a receita desse petisco tão amado pelos brasileiros.
Os bolinhos de mandioca com carne seca são um clássico das mesas de boteco e podem ser feitos de diversas formas.
Para essa receita, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para dar o ponto
Modo de preparo:
- Cozinhe a mandioca até que esteja macia e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
- Junte a mandioca amassada na panela com a carne seca refogada e misture bem.
- Adicione o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto. Misture novamente.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique consistente e consiga ser moldada.
- Modele os bolinhos no formato desejado e frite em óleo quente até que fiquem dourados.
- Escorra os bolinhos em papel absorvente e sirva ainda quentes.
Dica: para um toque especial, adicione um pouco de queijo ralado à massa dos bolinhos.
Essa receita é fácil de fazer e rende bastante, sendo ideal para dividir com os amigos em um happy hour ou em uma reunião descontraída. Os bolinhos de mandioca com carne seca são perfeitos para acompanhar uma cerveja gelada ou uma caipirinha caprichada.
Conclusão:
Os bolinhos de mandioca com carne seca são um clássico da culinária brasileira e podem ser encontrados em todo lugar, desde botecos até restaurantes sofisticados. Com essa receita, você pode preparar em casa esse petisco tão amado pelos brasileiros. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, é uma ótima opção para quem quer receber os amigos em casa ou simplesmente saborear um delicioso petisco. Experimente e surpreenda-se!
